第７節 レストランヘの到着
【型１】レストランでの男子の服装
- アメリカのリゾート地域のホテルやレストランでも、夕食のとき、ネクタイが要るが、上着も要るかにつき、ちょっと気を配られよ。それ以外、世界中、夕食のとき、必ず、上着とネクタイが要る。
- ヨーロッパでは、さらに、昼食のときも、ネクタイと上着が要る。
- さらに、ヨーロッパでは、ホテルによって、朝食にも、ネクタイと上着が要る。
- いかなるレストランでも、男子は、必ず、脱帽のこと。
【型２】レストランでの女子の帽子
屋内食堂で、幅広のつばのついた帽子をかぶってよいのは、クローク・ルームのないレストランに入られたときに限る。
【型３】食前に、必ず、手を洗う
レストランに入る前、用便の必要がなくとも、手洗所に入り、手を洗い、服装をなおすのが紳士淑女の常識である。
第７章 飲食・喫煙
[タバコ作法]
[チューイン・ガムを噛んでよいとき]
[パーティー外での立食作法]
[拝借]
[テーブル・マナー総説]
[洋食食事時間の長さ]
[レストランヘの到着]
[レストランヘの入場]
[レストランでの着席]
[テーブル・コース]
[メニュー]
[テーブル・セッティング]
[正客]
[会話]
[ウェーターとの応対]
[テーブル・ナプキン]
[スプーン、ナイフ、フォーク]
[水・酒]
[パン、バタ]
[スープ]
[オードーブル]
[取り分け]
[魚料理の食べ方]
[肉料理（鳥肉)]
[肉料理（牛肉・豚肉・羊肉)]
[温野菜]
[サラド]
[左ききの方のために]
[塩、スパイス]
[ソース]
[デザート・コース]
[後菓]
[フルーツ]
[チーズ]
[紅茶・コーヒー・砂糖]
[料理の残し方]
[食事中のその他の注意]
[中座など]
[支払い・チップ]
[退席、解散]
[食事のお礼]
[飲食のあるパーティー]
[宴会での席次づくり]
[宴会への到着]
[宴会への入場]
[宴会での乾盃]
[宴会でのカクテル]
[テーブル・スピーチ]
[立食パーティー]
[朝食作法]
[中華料理における食卓作法]
