D. 豆にあった分量表
1. 浅入り
１杯分 |
２杯分 |
３杯分 |
コーノ・メジャースプーン使用  |
浅10g |
浅15g
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浅20g |
器具ドリッパー、サーバー（カフェック使用） |
101使用 |
101使用 |
102使用 |
抽出量（サーバー目盛り）
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150〜200cc |
280〜300cc |
400〜450cc |
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2. 中炒り
１杯分 |
２杯分 |
３杯分 |
コーノ・メジャースプーン使用 |
中12g |
中18g
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中25g |
器具ドリッパー、サーバー（カフェック使用） |
101使用 |
101使用 |
102使用 |
抽出量（サーバー目盛り）
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150〜180cc |
280〜300cc |
400cc |
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3. 深炒り
１杯分 |
２杯分 |
３杯分 |
コーノ・メジャースプーン使用 |
深13〜14g |
深20g
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深28g |
器具ドリッパー、サーバー（カフェック使用） |
101使用 |
101使用 |
102使用 |
抽出量（サーバー目盛り）
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150〜170cc |
280〜300cc |
400cc |
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(バッハコーヒー田口護氏の資料参照)
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